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Zwetschgen Sour

Fränkischer Obstbrand im Glas: klares Zwetschgenwasser aus fränkischem Streuobst, mit Zitrone und Zucker zu einem fruchtig-würzigen Sour ausbalanciert.

🧉 Zutaten

Zwetschgenwasser · Fränkisches Zwetschgenwasser5 cl
Zitronensaft2,5 cl
Zuckersirup1,5 cl
Eiweißersatz1 cl

🥄 Zubereitung

Fränkisches Zwetschgenwasser, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweißersatz zuerst ohne Eis (Dry Shake), dann mit Eis kräftig schütteln. Doppelt in die vorgekühlte Cocktailschale abseihen und mit einer dünnen Zwetschgenscheibe garnieren.

Deko:

Zwetschgenscheibe

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