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Öcher Sour

Aus der Destillerie Wilhelmi mitten in der Kaiserstadt kommt der CHARLIES Aachen Gin mit seiner Wacholder-Kardamom-Würze. Im Öcher Sour trifft er auf frische Zitrone und eine Printen-Prise Zimt.

🧉 Zutaten

Gin · CHARLIES Aachen Gin5 cl
Zitronensaft2,5 cl
Zuckersirup1,5 cl
Eiweißersatz1,5 cl

🥄 Zubereitung

Aachen Gin, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweißersatz zunächst ohne Eis kräftig shaken (Dry Shake). Dann Eiswürfel zugeben und erneut gut durchschütteln. Doppelt in ein vorgekühltes Sourglas abseihen. Mit einer Zitronenzeste über dem Glas abspritzen, hineingeben und mit einer feinen Prise Zimt bestäuben.

Deko:

Zitronenzeste und eine Prise Zimt

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