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Brandy Sour



Benötigtes Zubehör:
  • Ice Cubes
  • Barlöffel
  • Longdrinkglas
Zutaten:
2.5 cl Zitronensirup
EL Zitronensaft
  Sodawasser
cl Brandy
  Angostura Bitter
 
Brandy Sour Cocktail

ORIGINAL ZYPRIOTISCHER BRANDY SOUR

Als erstes wird der Rand des Longdrinkglases mit einem Zitronenviertel abgerieben und in Zucker getaucht. Sodann wird Brandy eingefüllt, gefolgt von dem hoch zuckerhaltigen Zitronensirups. Ein Esslöffel reiner, frischgepreßter Zitronensaft und zwei bis höchstens fünf Tropfen Angostura Bitter sind die nächsten Zutaten. Jetzt kann das Glas mit Sodawasser aufgefüllt werden. Zwei Eiswürfel sorgen für die nötige Kühlung und dann muß der Drink sorgsam durchgerührt werden, damit sich alles gut miteinander vermengt.

Nun noch eine Zitronenscheibe auf den Rand gesteckt und zwei, drei Blätter frische Minze auf dem Drink platziert, einen Strohhalm hinein und dann kann serviert werden.

Die englischen Kolonialherren machten Brandy Sour auf Zypern einst populär. Noch heute ist er so etwas wie ein Nationalgetränk in beiden Teilen der griechisch-zypriotischen Insel.

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