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Spatz Smash
Unter dem höchsten Kirchturm der Welt wird der Ulmer Gin im Château Steinle von Hand destilliert. Der Spatz Smash macht daraus einen frischen Minz-Cocktail – benannt nach dem legendären Ulmer Spatz.
🧉 Zutaten
- Gin · Ulmer Gin5 cl
- Zitronensaft2 cl
- Zuckersirup1,5 cl
- Minze, frisch8 Blätter
🥄 Spatz Smash selber mixen
Acht Minzblätter mit 1,5 cl Zuckersirup im Boden des Shakers sanft andrücken (nicht zerreiben), damit die ätherischen Öle austreten. 5 cl Ulmer Gin und 2 cl frischen Zitronensaft dazugeben, mit Eis auffüllen und kräftig shaken. In den mit frischem Eis gefüllten Tumbler abseihen (halboffen, damit etwas Minze mitläuft). Mit einem kräftigen Minzstrauß und einer Zitronenzeste garnieren.
Deko:
Minzstrauß und eine Zitronenzeste
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