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🧉 Zutaten
- Kirschwasser · Kammer-Kirsch Kirschwasser5 cl
- Zitronensaft2 cl
- Zuckersirup1,5 cl
- Eiweißersatz1,5 cl
🥄 Zubereitung
Kirschwasser, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweißersatz zunächst ohne Eis kräftig 'dry shaken', dann mit Eiswürfeln erneut gut durchschütteln. Doppelt in ein vorgekühltes Sourglas abseihen, sodass sich eine feine Schaumkrone bildet. Mit einer Cocktailkirsche garnieren.
Deko:
Cocktailkirsche
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