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Sake Sour
Der Sake Sour bringt Reiswein in Sour-Form: Sake, frischer Zitronensaft und ein Hauch Zucker, mit Eiweiß zu einem seidigen Schaum geschüttelt.
🧉 Zutaten
- Sake6 cl
- Zitronensaft3 cl
- Zuckersirup1.5 cl
- Eiweiß1 Stück
🥄 Zubereitung
Sake, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß zunächst ohne Eis kräftig schütteln (Dry Shake).
Mit Eis erneut schütteln und in ein Sourglas abseihen.
Mit einer Zitronenzeste garnieren.
Deko:
Zitronenzeste
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