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Roland Royal

In der Manufaktur Piekfeine Brände am Europahafen brennt Bremen seinen eigenen, kümmelwürzigen Aquavit. Der Roland Royal hebt ihn hanseatisch-festlich auf Sekt – benannt nach dem steinernen Wächter am Bremer Marktplatz.

🧉 Zutaten

Aquavit · Bremer Aquavit3 cl
Holunderblütensirup1,5 cl
Zitronensaft1 cl
Sekt8 cl

🥄 Zubereitung

Aquavit, Holunderblütensirup und frischen Zitronensaft mit Eis kurz und kühl im Shaker anschütteln und in eine gut vorgekühlte Sektschale abseihen. Langsam mit eiskaltem, trockenem Sekt auffüllen, damit die Perlage schön stehen bleibt. Eine lange Zitronenzeste über dem Glas ausdrücken, spiralförmig einlegen und mit einem feinen Dillzweig maritim garnieren.

Deko:

Lange Zitronenzeste und ein Dillzweig

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