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Porta Spritz
Rund um Trier ist der herb-säuerliche Viez seit Römerzeiten Kult. Als Porta Spritz – benannt nach der Porta Nigra – wird der regionale Apfelwein mit Holunderblüte und Soda zum leichten Aperitif an der Mosel.
🧉 Zutaten
- Apfelwein · Original Viez (Apfelwein) aus der Region Trier8 cl
- Holunderblütensirup2 cl
- Zitronensaft1 cl
- Sodawasser5 cl
🧰 Benötigtes Equipment
🥄 Porta Spritz zu Hause mixen
Ein großes Weinglas mit einigen Eiswürfeln füllen. 8 cl gut gekühlten Viez, 2 cl Holunderblütensirup und 1 cl frischen Zitronensaft ins Glas geben und einmal kurz umrühren. Mit 5 cl Sodawasser auffüllen und behutsam verrühren, damit die Kohlensäure erhalten bleibt. Mit einer dünnen Apfelscheibe und einem Minzzweig garnieren und sofort servieren.
Deko:
dünne Apfelscheibe und ein Minzzweig
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