🛍️ Cocktails mit Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena ist ein traditioneller, geschützter Balsamessig aus der italienischen Region Modena, der aus eingekochtem Traubenmost gewonnen und über viele Jahre in Holzfässern gereift wird. „Aceto balsamico" bedeutet „balsamischer Essig"; der Zusatz „Tradizionale di Modena" kennzeichnet die geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP). Geschmacklich dunkel, dickflüssig, süß-säuerlich und komplex, in der Bar setzt er feine herb-süße Akzente, etwa als dunkler Bodenlayer bei Layered-Cocktails.

✨ Featured Rezept mit Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Fragola Balsamica

Reife Erdbeere trifft auf den dunklen, würzig-süßen Aceto Balsamico Tradizionale di Modena – ein eleganter, überraschender Twist.

Zutaten: 5 cl Gin · 3 cl Erdbeerpüree · 1 cl Aceto Balsamico Tradizionale di Modena · 1 cl Zitronensaft · 6 cl Soda

Zubereitung: 1. Gin, Erdbeerpüree, Aceto Balsamico Tradizionale und Zitronensaft mit Eis kräftig shaken. 2. In den mit Crushed Ice gefüllten Tumbler abseihen, mit Soda auffüllen und mit einer Erdbeere sowie etwas schwarzem Pfeffer garnieren.

Glas: Tumbler