🍋 Cocktails mit Beerenfrüchte
Beerenfrüchte ist ein Sammelbegriff für diverse kleine, saftige Obstarten wie Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren. Sie zeichnen sich durch ein breites Spektrum an süßen bis säuerlichen Geschmacksrichtungen und intensiven Fruchtaromen aus. In Cocktails werden Beeren häufig frisch, gefroren oder als Püree verwendet, um Drinks eine natürliche Süße, lebendige Farbe und aromatische Tiefe zu verleihen. Sie sind eine beliebte Zutat für fruchtige Sours, Mojitos und dienen oft auch als attraktive Garnitur.
✨ Featured Rezept mit Beerenfrüchte
Wildbeeren-Rausch
Ein leuchtend roter Beerentraum aus Wald- und Gartenfrüchten, frisch abgerundet mit Limette.
Zutaten: 6 cl gemischtes Beerenpüree · 4 cl Wodka · 2 cl Cranberrysaft · 1,5 cl Limettensaft · 1 cl Zuckersirup
Zubereitung: 1. Alle Zutaten mit Eis kräftig im Shaker schütteln. 2. In eine vorgekühlte Coupette doppelt abseihen. 3. Mit frischen Beeren auf einem Spieß garnieren.
Glas: Coupette
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