🍋 Cocktails mit Obstgeist
Ein Obstgeist ist ein klarer, ungesüßter Schnaps, der durch Destillation von Früchten oder deren Maische hergestellt wird, wobei die Früchte lediglich ihren Geschmack abgeben. Er zeichnet sich durch ein reines, intensives Fruchtaroma und einen kräftigen Alkoholgehalt aus. In Cocktails wird Obstgeist als aromatischer Spirit oder Modifier verwendet, um Drinks eine reine, unverfälschte Fruchtnote zu verleihen. Bekannte Beispiele sind Himbeergeist oder Brombeergeist.
✨ Featured Rezept mit Obstgeist
Streuobstwiese
Aromatisch und klar bringt der Obstgeist die ganze Frische einer sommerlichen Streuobstwiese ins Glas.
Zutaten: 4 cl Obstgeist · 3 cl naturtrüber Apfelsaft · 1,5 cl Zitronensaft · 1 cl Holunderblütensirup
Zubereitung: 1. Alle Zutaten kräftig auf Eis schütteln. 2. In die gekühlte Coupette abseihen. 3. Mit dünner Apfelscheibe garnieren.
Glas: Coupette
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