🛍️ Cocktails mit Olivenlake
Olivenlake ist die salzige, würzige Flüssigkeit (Salzlake), in der Oliven eingelegt werden, mit intensiv salzig-herbem Aroma. An der Bar ist sie die namensgebende Zutat des Dirty Martini, dem sie eine herzhafte, salzige Note verleiht. Sie wird in kleinen Mengen dosiert, um Drinks eine umami-salzige Tiefe zu geben.
✨ Featured Rezept mit Olivenlake
Oliven Martini Salzig
Herzhaft-trockener Martini mit einem Schuss Olivenlake.
Zutaten: 6 cl Wodka · 1 cl trockener Wermut · 1 cl Olivenlake · 2 Oliven
Zubereitung: 1. Wodka, Wermut und Olivenlake auf Eis kalt rühren. 2. In die gekühlte Cocktailschale abseihen. 3. Mit zwei Oliven garnieren.
Glas: Martiniglas
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