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Blue Blazer
Passt zu:❄️ Wintercocktails
Der Blue Blazer ist die wohl spektakulärste Erfindung des legendären Barkeepers Jerry Thomas: brennender Scotch, der in einem blauen Feuerbogen zwischen zwei Metallbechern hin- und hergegossen wird. Der Klassiker aus den 1860er-Jahren wärmt an kalten Abenden und ist zugleich reine Bar-Show. Nur für erfahrene Hände – hier wird mit offener Flamme gearbeitet.
🧉 Zutaten
- Scotch Whisky6 cl
- Wasser6 cl
- Zucker1 TL
🥄 So machst du Blue Blazer selber
Scotch und heißes Wasser in einen hitzefesten Metallbecher geben, den Zucker einrühren. Den Whisky vorsichtig entzünden und die brennende Mischung mehrfach in hohem Bogen zwischen zwei Metallbechern hin- und hergießen, bis ein blauer Feuerbogen entsteht. Anschließend die Flamme ersticken, in den Becher füllen und mit einer Zitronenzeste servieren. Vorsicht: offene Flamme!
Deko:
Zitronenzeste
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