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Islay Highball
Der Islay Highball ist die minimalistischste Art, einen torfigen Single Malt zu verlängern: nur Whisky und eiskaltes Sodawasser. Die Kohlensäure trägt die rauchigen und maritimen Aromen förmlich in die Nase, während das Wasser den Alkohol zurücknimmt und den Drink erstaunlich zugänglich macht. Sein Charakter ist puristisch und erfrischend – in Japan gilt der Highball als eine der feinsten Formen, guten Whisky zu trinken. Er passt zu Sushi, gegrilltem Fisch oder einfach als langer Sommerdrink. Entscheidend sind ein sehr kaltes Glas, hartes Eis und frisches Soda.
🧉 Zutaten
🥄 Zubereitung
Kühlen Sie ein Longdrinkglas vor und füllen Sie es randvoll mit möglichst großen, harten Eiswürfeln. Gießen Sie den Single Malt Whisky über das Eis und rühren Sie kurz, um ihn vorzukühlen. Füllen Sie vorsichtig mit eiskaltem Sodawasser auf und heben Sie den Drink mit einem einzigen Zug des Barlöffels an. Garnieren Sie mit einer Zitronenzeste.
Deko:
Zitronenzeste
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