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Verjus Garden Spritz
Ein gartenfrischer, eleganter Spritz, bei dem der milde Verjus als feine Säure die harte Zitrone ersetzt. Zusammen mit Gin, Holunderblüte und knackiger Gurke entsteht ein grüner, aromatischer Aperitif von subtiler Frische.
🧉 Zutaten
- Verjus2 cl
- Gin4 cl
- Holunderblütensirup · Monin1 cl
- Sodawasser6 cl
- Gurke1 Stück
🥄 Zubereitung
Gin, Verjus und Holunderblütensirup mit Eis im Glas verrühren. Ein langes Gurkenband einlegen, mit kaltem Sodawasser auffüllen und einmal sanft umrühren.
Deko:
Gurkenband und ein Zweig frische Minze
Tipp:
Der Verjus bringt eine weichere, weniger spitze Säure als Zitrone und lässt die Botanicals des Gins schön durchkommen.
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