🍋 Cocktails mit Puderzucker
Puderzucker ist fein gemahlener, raffinierter Zucker, oft mit einer geringen Menge Stärke, um Verklumpen zu verhindern. Er schmeckt rein süß und geschmacklich neutral, schmilzt aber schnell in Flüssigkeiten. In Cocktails wird er verwendet, um Drinks schnell und ohne Körnung zu süßen oder zum Bestäuben von Garnituren.
✨ Featured Rezept mit Puderzucker
Weiße Versuchung
Eleganter Sour, bei dem feiner Puderzucker dem Cognac eine samtig-süße Krone aufsetzt.
Zutaten: 2 TL Puderzucker · 5 cl Cognac · 2 cl Zitronensaft · 1 cl Orangenlikör
Zubereitung: 1. Puderzucker mit Zitronensaft im Shaker auflösen. 2. Cognac, Orangenlikör und Eis zugeben und kräftig schütteln. 3. In eine mit Puderzucker bestäubte Coupette abseihen.
Glas: Coupette
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