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Velho Barreiro Cachaca (weiss) - 39% - 1000 ml
Velho Barreiro


 
Caipirinha (Original Version)

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Fancy Drink
 Ice Cubes
Barlöffel
Barmesser
Shaker
Strainer
Caipirinhaglas
 
2-3 bl Zucker weiß (weißer Rohrzucker)
 Limette(n)
cl Cachaca (Velho Barreiro)

 
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cool

Die Caipirinha wie man sie in Deutschland kennt ist nicht das Originalrezept der Brasilianer. Diese bevorzugen die folgende Variante:

Die Kapseln der Limette entfernen, danach die Limette mit sanftem Druck auf einer festen Unterlage hin- und herrollen. Die Limette dann in Scheiben (!) schneiden. Limettenscheiben, Eiswürfel, Zucker und Cachaca in den Shaker geben. Kräftig shaken. Den Shakerinhalt mitsamt Eiswürfeln in ein Caipirinhaglas geben.

Das Originalrezept hängt maßgeblich vom verwendeten Cachaca ab. Daher empfiehlt sich die Investition bspw. in einen Velho Barreira oder Ypioca, vielleicht sogar ein Armazem Vieira. Übrigens: Viele Brasilianer bevorzugen ihre Caipirinha mit Wodka. Wieso? Billiger Cachaca ist dort schon für wenige Cent zu haben und gilt als Armengetränk. Wer etwas auf sich hält, bevorzugt (teureren) importierten Wodka.

Dieses Rezept wurde eingegeben vom Community-Member Thorwise. Variante zum Rezept Caipirinha bei Cocktails & Dreams.

 
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so schmeckt er mir am besten,
jedoch gebe ich noch ein wenig lime juice mit rein und fülle dann mit cachaca auf, einfach super :D
>> Allgemeiner Kommentar von xPapst am 21.02.10 15:46\h
erfrischend lecker
>> Mix-Varianten / Tipps von vanillakiss- am 07.01.11 22:22\h
ähhhm und wie gelangt der Saft aus der Limette in den Drink, wenn man sie garnicht mit dem Stößel ausdrückt?
>> Allgemeiner Kommentar von Dflow am 17.03.13 00:31\h
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