🍋 Cocktails mit Zitronenschale

Die Zitronenschale ist die äußerste, aromatische Schicht der Zitrone, die reich an ätherischen Ölen ist. Sie schmeckt intensiv zitronig, frisch und leicht bitter, mit einer konzentrierten Aromatik. Als Garnitur wird sie in Drinks verwendet, um ein frisches Zitrusaroma zu verleihen, oft als Zeste oder Twist, deren Öle über den Drink gespritzt werden.

✨ Featured Rezept mit Zitronenschale

Zestenzauber

Die ätherischen Öle der Zitronenschale entfalten ein leuchtendes Zitrusaroma über klarem, mildem Wodka.

Zutaten: 5 cl Wodka · 2 cl Zitronenlikör · 1 cl Zuckersirup · 1 breite Zitronenschale

Zubereitung: 1. Wodka, Zitronenlikör und Sirup mit Eis schütteln. 2. In einen Tumbler mit Eis abseihen. 3. Die Zitronenschale über dem Glas ausdrücken und als Garnitur einlegen.

Glas: Tumbler