Split

In das Shakerglas kommt eine Schippe Eis, dann gebe ich den Sirup und den Osaft dazu. Einmal gut durchshaken und über den Strainer in ein Glas abseihen. Nun kommt wieder eine Schippe Eis in einen Shaker, der Galliano dazu und die Sahne. Dies wird nun kurz unter den Zauberstab gehalten, damit sich die Sahne etwas auflockert (kann auch geshaked werden). Dies gieße ich nun wieder durch den Strainer über die Rückseite eines Barlöffels am Rande des Glases auf das MaraOsaftgemisch, damit zwei Schichten entstehen. Somit habe ich nun zwei Schichten. Einmal den "Guß des Eises", mit Mara und Osaft und als zweites die "Füllung" mit Galliano und Sahne.