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Sgroppino
Der klassische venezianische Sgroppino – Zitronensorbet mit Prosecco und Wodka schaumig aufgeschlagen, als eisiger Digestif oder Aperitif.
🧉 Zutaten
- Prosecco10 cl
- Wodka2 cl
- Eiscrème Zitrone2 Kugeln
🥄 Zubereitung
Zitronensorbet mit dem Wodka und einem Schuss Prosecco cremig aufschlagen (Mixer oder Schneebesen), in die gekühlte Schale füllen und mit dem restlichen Prosecco auffüllen. Sofort servieren.
Deko:
Minzblatt
Tipp:
Klassisch mit Zitronensorbet; alternativ Zitroneneis.
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