Fürst Pückler Michshake 2003

1. Schokomilch-Schicht: 14 cl Milch (kalt), 1 Eßlöffel ungesüßter Kakao, 1 Teelöffel feiner Zucker Im Shaker mit 2 Eiswürfeln kurz und kräftig durchshaken. In ein sehr großes Glas (mindestens 0.5 Liter) abseihen. Das ist die erste Schicht. 2. Erdbeermilch-Schicht : 14 cl Milch (kalt), 3 cl Erdbeersirup Natürlich muss die Milch sehr sehr kalt sein (ca. 0-2 Grad) Die Zutaten werden mit einem Zauberstab (das Küchengerät, nicht der von Harry Potter ;-) oder einem Milchschäumer leicht schaumig gerührt. Die Masse muß mit dem Löffel langsam und vorsichtig auf die Schokomilch aufgeschichtet werden. 3. Vanillemilch-Schicht: 12 cl Milch (kalt), 2 cl Vanillesirup , 3 cl Maracujasirup Zuerst Wird die Milch wieder mit dem Zauberstab oder einem Milchschäumer schaumig geschlagen. Jetzt kommen der Vanille- und Maracujasirup dazu. Solange mit einem Küchengerät weiter steiff schlagen, ähnlich wie bei Sahne. Die letzte Schicht kommt jetzt ebenfalls vorsichtig auf die Erdbeermilch-Schicht drauf.