Cocktails & Dreams
Tequila Sunrise Original Cocktail Rezept
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Tequila Sunrise Original

Der Tequila Sunrise gehört zu den großen Cocktail-Legenden der 1970er-Jahre. Der moderne Klassiker aus Tequila, frisch gepresstem Orangensaft und einem Schuss Grenadine wurde Anfang der Siebziger in der Trident-Bar im kalifornischen Sausalito von den Barkeepern Bobby Lozoff und Billy Rice gemixt. Weltberühmt wurde er auf der Rolling-Stones-Tournee 1972 quer durch die USA – Mick Jagger war so vernarrt in den Drink, dass die Tour unter Fans bald nur noch „die Cocktail-Tour" hieß; zwei Jahre später setzten ihm die Eagles mit ihrem Song „Tequila Sunrise" ein musikalisches Denkmal. Was das Original auszeichnet: Es wird NICHT gerührt. Die schwere Grenadine sinkt langsam zu Boden und malt den namensgebenden Farbverlauf von tiefem Rot über Orange bis Gelb – ein echter Sonnenaufgang im Glas. Erst beim Trinken vermischen sich die Schichten zu einem fruchtig-frischen Ganzen.

🧉 Zutaten

🧰 Benötigtes Equipment

🥄 Zubereitung

Alle Zutaten (bis auf die Grenadine) mit 4 Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln und durch den Strainer in das Longdrinkglas das zu einem drittel mit Crushed Eis gefüllt ist abseihn. Die Grenadine langsam auf den fertigen Drink floaten. Tipp: Zitronensaft möglichst frisch bzw. Limettensaft möglichst frisch verwenden.
Deko:
Eine Limettenscheibe und Oragenspalte mit Holzspieß an den Glasrand stecken.

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