🍋 Cocktails mit Rohrzucker braun
Brauner Rohrzucker ist ein aus Zuckerrohr hergestellter Zucker, der im Gegensatz zu weißem Zucker nur teilweise raffiniert wurde. Er behält dadurch einen Teil der Melasse, was ihm seine charakteristische braune Farbe und ein komplexeres Aroma verleiht. Geschmacklich ist er süß mit deutlichen Karamell- und leicht melassigen Noten. Brauner Rohrzucker wird oft in Cocktails wie dem Mojito oder Old Fashioned verwendet, um eine tiefere Süße zu erzielen.
✨ Featured Rezept mit Rohrzucker braun
Karamell-Brise
Brauner Rohrzucker schenkt diesem prickelnden Longdrink eine warme Karamellnote mit frischer Limettenseele.
Zutaten: 5 cl brauner Rum · 2 TL brauner Rohrzucker · 3 cl Limettensaft · 8 cl Ginger Ale · 1 Limettenscheibe zum Garnieren
Zubereitung: 1. Brauner Rohrzucker mit Limettensaft im Glas verrühren, bis er sich auflöst. 2. Rum und Eis hinzugeben, mit Ginger Ale auffüllen. 3. Vorsichtig umrühren und mit einer Limettenscheibe garnieren.
Glas: Longdrinkglas
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