🍋 Cocktails mit Cachaca
Brasilianischer Zuckerrohrbrand, eine DER Spirituosen der letzten Jahre.
Cachaca (Aguardiente de Caña), ausgesprochen "Kaschassa", wird aus Zuckerrohrsaft hergestellt und kommt ursprünglich aus Brasilien. Cachaca ist verwandt mit Rum, ist aber im Gegensatz zu Rum nicht gelagert. Des weiteren wird Rum zumeist aus Melasse hergestellt, es gibt aber auch einige Zuckerrohrrum-Sorten.
Braune Cachacas bekommen ihre Farbe durch Lagerung in speziellen Fässern (Ausnahme: Pitu, der ist einfach eingefärbt). Der bekannteste Cocktail ist wohl der Caipirinha, des weiteren basieren alle Batidas auf Cachaca (auch z.B. die Batida de Coco).
Bekannte Marken sind unter anderem: Ypioca, Cachaca 51, Nega Fulo, CanaRio, Mangaroca und natürlich Pitu.
Geschmack
Leicht, fruchtig, weich und mild - zumindest die höherwertigen Cachacas.
✨ Featured Rezept mit Cachaca
Brasilianischer Dschungelrausch
Würziger Cachaca verschmilzt mit exotischer Maracuja und frischer Limette zu einem tropischen Rausch der Sinne.
Zutaten: 5 cl Cachaca · 2 cl Limettensaft · 2 cl Maracujapüree · 1,5 cl Rohrzuckersirup
Zubereitung: 1. Alle Zutaten mit Crushed Ice im Tumbler verrühren. 2. Mit weiterem Crushed Ice auffüllen. 3. Mit einer halben Maracuja und Limettenscheibe garnieren.
Glas: Tumbler
Beliebt: Cachaca/Zuckerrohrschnaps zählt zu den meistgekauften Spirituosen-Typen unserer Nutzer (Platz 6).
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